簡単なのに、具たっぷりのお酢の物がスピーディーに出来上がります。このレシピの生い立ちらっきょうをつけているお酢を活用したかったので。
きゅうりを輪切りし、塩でもむ。レッドオニオンはスライスする。
1をボールに入れ、らっきょうを漬けた酢を少し多めに加える。
市販の乾燥タイプの味噌汁の具(わかめ･こうや豆腐･刻み麩･ねぎ･豆腐入り）を2にそのまま加え、お酢の味がなじむまでしばらく置く。(具は自然に戻るので、お湯で予め戻す必要はありません）
全体に味がなじんだら、出来上がり！！
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