ショウガをきかせた夏向きの甘辛煮。お好きな方は香菜や山椒でアクセントをつけても。ビールがうまい！
このレシピの生い立ち
母の舌が抗生物質にやられてから１年以上が過ぎてしまいました。お医者様には、回復にはとにかく毎日コラーゲンを摂ることだ、と言われています。だから手羽先のゆで汁も捨てずに活用！お味噌汁にしても、なんの違和感もないですよ。