豆腐で簡単！バナナ×ココアマフィン
☆Miki☆ @cook_40028852
バターなし＆卵なしでもちもちふわふわミニマフィンができちゃいました♪
このレシピの生い立ち
卵もバターもなかったんです(笑)
豆腐で簡単！バナナ×ココアマフィン
バターなし＆卵なしでもちもちふわふわミニマフィンができちゃいました♪
このレシピの生い立ち
卵もバターもなかったんです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
まずココアとオリゴ糖をよ～くまぜてココアペーストを作っておきます(光沢が出でくるまでしっかりと！)スプーンでＯＫ！ ＊オーブンは約１８０℃(３５０Ｆ)に余熱しておく
- 2
ボールにお豆腐入れて泡だて器でよ～くまぜます(ペースト状)
- 3
豆腐の入ったボールにバナナを小さくつぶしながら入れて混ぜ合わせます。
- 4
その中にココアペーストも入れて混ぜ合わせます。均等にココア色になればＯＫ！
- 5
ホットケーキミックスを入れたらゴムベラで混ぜ合わせます(この時様子を見ながら２-３回に分けて入れてもＯＫ)結構固めの生地なので牛乳を少し入れてもいいかも。
- 6
１８０℃で１５分くらい。竹串で生地が着かなければ出来上がり☆
コツ・ポイント
甘さは控えめなのでチョコチップなどを入れててもＯＫ！
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