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パリパリ大根と冷しゃぶの梅ドレ和え
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パリパリ大根と冷しゃぶの梅ドレ和え-レシピのメイン写真

パリパリ大根と冷しゃぶの梅ドレ和え

ぱみ
ぱみ @cook_40022577

大根のパリパリ感と梅ドレのさっぱり感がいい！お肉と一緒にいただきます(^^)
このレシピの生い立ち
暑い日って、こういうの、たべたくなるよね?!

大根のパリパリ感と梅ドレのさっぱり感がいい！お肉と一緒にいただきます(^^)
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ぱみ
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大根のパリパリ感と梅ドレのさっぱり感がいい！お肉と一緒にいただきます(^^)
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材料

4人分
  1. 豚バラ肉 200g
  2. 大根 1/3本
  3. にんじん 1/2本
  4. 貝割れ 1/2パック
  5. 市販の和風ドレッシング 適宜
  6. ●梅ドレ●
  7. 梅干し ６個
  8. ねぎ(みじん切り） 1/2本分
  9. しょうが（みじん切り） １かけ分
  10. みりん 大３
  11. 酒 大１
  12. しょうゆ 大１
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作り方

  1. 1

    大根は千切りに近い細切りにし、氷水にさらしておく。にんじんは千切り、貝割れは細かく切っておく。

  2. 2

    豚肉を熱湯でさっとゆでたら氷水にさらし、キッチンペーパーなどで水気を切る。

  3. 3

    梅ドレを作る。梅干しは種をのぞき、包丁でたたく。他の材料とよく混ぜ合わせる。

    • パリパリ大根と冷しゃぶの梅ドレ和え作り方3写真
  4. 4

    １の大根の水気をよく切り、にんじん、貝割れと市販の和風ドレッシングを軽くかけて混ぜたらお皿に盛り、その上に２をのせ、梅ドレをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

梅干し・・・たたいてたたいてたたいて～～～♪
大皿にドカッっと盛り付けましょう！

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ぱみ
ぱみ @cook_40022577
2005/07/23 04:32に公開
■家族■ 大学生の3姉妹末っ子と、ロシアンブルーの猫との ふたり+1匹暮らし。■お料理■ シンプルに。ちょっぴり薄味。 手捏ねが大好き♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17434236
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