☆揚げアンパン＆揚げカレーパン☆
kenkenmama @cook_40024150
ＨＢ用ですが、手捏ねでも出来ます♪いつものパン生地で、余ったカレーとあんこを包んで揚げてみました☆
このレシピの生い立ち
カレーが余ったので☆
☆揚げアンパン＆揚げカレーパン☆
ＨＢ用ですが、手捏ねでも出来ます♪いつものパン生地で、余ったカレーとあんこを包んで揚げてみました☆
このレシピの生い立ち
カレーが余ったので☆
作り方
- 1
☆の材料をＨＢにセットして、捏ねコースを選ぶ。
手捏ねでも出来ます（「ボール１つで！手ごねパン☆ID：17402186を参考にして下さいｍ(_ _)ｍ - 2
ＨＢのお知らせチャイムが鳴ったら（手捏ねは１次発酵が済んだら）板に取り出し、手で軽くガス抜きして麺棒で伸ばし折り畳んで2つに切り分けます。半分はボールに入れてラップして冷蔵庫へ。
- 3
４～５個に切り分けて、１つづつ伸ばしてあんこを包みます。ひだを寄せてくっ付けるように、多少シワが寄りますが、シワを下にして置きます。
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- 4
冷蔵庫に入れておいた もう半分もカレーを包んでいきます。餃子を作るようにひだを寄せていきます。
ラップか濡れ布巾をかけて２時発酵、少し膨らんだらＯＫ（20～30分） -
- 5
小麦粉を叩いて、溶き玉子、パン粉の順につけて１８０度の油へ入れます。
浮いてきたら油を切って出来上がり☆
あんこを包んだシワも、餃子のようなひだも消えています♪ -
コツ・ポイント
分量の「適量」と書いてあるのは、生地の伸ばし具合や包み方の仕方によっては変わってくるかと思われるので、あえて適量にしました（私の場合は１つ包むのに大さじ２ほどでした）ご理解のほどお願い致しますｍ(_ _)ｍ
中学2年になった息子と２人暮らし。働きながらの家事は大変だけど、大好きな料理は出来るだけ作るようにしています。そんな中、皆様のレシピは助かっています♪おっちょこちょいなので間違いや失言など気が付いたら遠慮なく報告していただけると幸いです☆ｍ(_ _）ｍ
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