キャベツ好きの♪簡単ザワークラウト風煮込み

Name: キャベツ好きの♪簡単ザワークラウト風煮込み
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゃべつ 軽めで1個; じゃがいも 中4個; 豚肩ロース とんかつ用2枚; ソーセージ 一袋; ●お酢（あればりんご酢） 1/2カップ; ●白ワイン 1/2カップ; ●水 2カップ; ●コンソメ 小さじ2; ●砂糖 大さじ1強; ●塩 小さじ1/2; ●ローリエ 1枚; ●黒こしょう（粒）又は粗挽き胡椒でも 小さじ1/2; ●キャラウェイシード（あればお好みで） 小さじ1/2; 塩コショウ 適宜

チューイ @cook_40024153

材料を切って煮込むだけなのでとても簡単。ザワークラウトを作るとなると大変そうですが、これだと野菜とお肉とバランスよく頂けるし、お酢も入って体にも良いです♪
このレシピの生い立ち
ザワークラウト好きのために。。

キャベツ好きの♪簡単ザワークラウト風煮込み

チューイ @cook_40024153

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材料

3～4人分

きゃべつ軽めで1個
じゃがいも中4個
豚肩ロースとんかつ用2枚
ソーセージ一袋
●お酢（あればりんご酢） 1/2カップ
●白ワイン 1/2カップ
●水 2カップ
●コンソメ小さじ2
●砂糖大さじ1強
●塩小さじ1/2
●ローリエ 1枚
●黒こしょう（粒）又は粗挽き胡椒でも小さじ1/2
●キャラウェイシード（あればお好みで）小さじ1/2
塩コショウ適宜

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作り方

1

キャベツは細切り、じゃがいもは4等分くらい、お肉は塩コショウをもみ込んで半分に切る。
2

鍋に●の材料を入れて火にかける。じゃがいも、お肉、ソーセージを入れて、上にキャベツぎゅうぎゅうとのせて蓋をする。
3

時々上下を変える様に混ぜながら、約30分（目安です）弱火で煮込む。お好みですが、うちではさらに胡椒をかけたりマスタードを添えて食べます。
4

食べ切れなくて余ったら…
5
★2日目のお楽しみ①★
じゃがいもが残ったら、軽く潰して好きな野菜を足して塩コショウとマヨネーズで和えるだけ♪じゃがいも自体に味が染みているから、お惣菜屋さんの様なポテトサラダに♪
6
★2日目のお楽しみ②★
サンドイッチ♪お肉の油が固まっているのでチンする。具の水分は切る。お肉は適当に切る。パンにバターを塗って具を挟んでトーストする。ケチャップとマスタードをかけて食べます。ソーセージもあると、キャベツ入りのおいし～☆ホットドックに♪