簡単☆自家製塩鮭

Name: 簡単☆自家製塩鮭
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭切り身 1切れ; 塩 大さじ1

TSUKI @cook_40020583

お家で塩鮭を作ろう！鮭切り身の使い回しに。
このレシピの生い立ち
塩鮭の切り身、一人分が売ってない(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝでも塩鮭が食べたくて。自分用覚書デス。売っているものよりジューシィで美味しいかも？

簡単☆自家製塩鮭

TSUKI @cook_40020583

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材料

1人分

生鮭切り身 1切れ
塩大さじ1

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作り方

1

鮭にまんべんなく塩をまぶして冷蔵庫で1時間くらい寝かせる。
2

鮭から出た水を捨ててペーパータオルで身の水気と余分な塩をふき取り、ピ○ットシートで包んで1時間～一晩置く。
3

グリルでこんがり焼きます。冷凍する場合は、ピ○ットシートで包んだままラップでつつみ、保存用ポリ袋に入れる。

コツ・ポイント

大葉の千切りとミョウガのみじん切り、白炒りゴマを混ぜたご飯でおにぎりにすると、これまた旨い♪

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つくれぽ

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TSUKI @cook_40020583

2005/07/11 18:09に公開

国を問わず、ベーシックで旬の素材の味を生かした、どこか、ほっこりできるお料理が好きです♪友達や家族に美味しいと言って貰えるのが楽しみ☆（時々、変化球スパイスを投入♪）化学調味料があまり体質に合わないようで（摂りすぎると体調を崩します）、なるべくナチュラルなお出汁や調味料を使うよう心がけつつ気ままに作ってます。神奈川県横浜市出身、東京23区城西エリアで一人暮らし中。どうぞよろしく♪

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