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はんぺんdeふんわ～りお好み焼き
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はんぺんdeふんわ～りお好み焼き-レシピのメイン写真

はんぺんdeふんわ～りお好み焼き

あた
あた @cook_40020094

粉ほんのちょっぴりだからヘルシーだし、ふわふわで味も長芋たっぷりの本物のお好み焼きみたい～♪
このレシピの生い立ち
はんぺんのふわふわ食感を生かしてお好み焼きにしたらおもしろいし、つなぎの卵もいらないしとひらめいた。個人的に切りいかの入っているお好み焼き屋は当たり！と思っている。

粉ほんのちょっぴりだからヘルシーだし、ふわふわで味も長芋たっぷりの本物のお好み焼きみたい～♪
このレシピの生い立ち
はんぺんのふわふわ食感を生かしてお好み焼きにしたらおもしろいし、つなぎの卵もいらないしとひらめいた。個人的に切りいかの入っているお好み焼き屋は当たり！と思っている。

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はんぺんdeふんわ～りお好み焼き

あた
あた @cook_40020094

粉ほんのちょっぴりだからヘルシーだし、ふわふわで味も長芋たっぷりの本物のお好み焼きみたい～♪
このレシピの生い立ち
はんぺんのふわふわ食感を生かしてお好み焼きにしたらおもしろいし、つなぎの卵もいらないしとひらめいた。個人的に切りいかの入っているお好み焼き屋は当たり！と思っている。

粉ほんのちょっぴりだからヘルシーだし、ふわふわで味も長芋たっぷりの本物のお好み焼きみたい～♪
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はんぺんのふわふわ食感を生かしてお好み焼きにしたらおもしろいし、つなぎの卵もいらないしとひらめいた。個人的に切りいかの入っているお好み焼き屋は当たり！と思っている。

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材料

1枚分
  1. はんぺん （大）1枚
  2. 小麦粉 大3
  3. 豚肉 40ｇ
  4. ネギ 5cmくらい
  5. キャベツ 約1/5個分
  6. 切りいか（乾燥） 2g
  7. めんつゆ（3倍濃縮） 小1
  8. ごま油 小1
  9. ★トッピング↓ ★お好み量
  10. ★ソース
  11. ★マヨネーズ
  12. ★かつお節
  13. ★青海苔
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作り方

  1. 1

    キャベツは薄くスライスする。ネギは粗みじん切りにする。

    • はんぺんdeふんわ～りお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    はんぺんにめんつゆと水大1を加え、麺棒または手ですりつぶす。

    • はんぺんdeふんわ～りお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    切りいかと小麦粉も加え混ぜる

    • はんぺんdeふんわ～りお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    ごま油を入れ熱したフライパンに豚肉を入れ、その上に平らに丸く成形した生地をおいて強火で両面1分焼きつたら、中弱火にして5分ほど焼く。

    • はんぺんdeふんわ～りお好み焼き作り方4写真
  5. 5

    このままでも美味しいけど・・

    • はんぺんdeふんわ～りお好み焼き作り方5写真
  6. 6

    やっぱり★トッピング！

    • はんぺんdeふんわ～りお好み焼き作り方6写真

コツ・ポイント

切りいかの他に桜海老を入れても美味しい。めんつゆストレートタイプなら、そのまま大2弱加えます。

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あた
あた @cook_40020094
2005/06/01 02:26に公開
○ブログ始めました↓（2021年/06月より）http://magatamamama.blogspot.com
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