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素朴なお茶菓子☆ねったくい
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素朴なお茶菓子☆ねったくい-レシピのメイン写真

素朴なお茶菓子☆ねったくい

ともろぉ
ともろぉ @cook_40021263

夫・郷里に伝わる懐かしい味。昔むかし夫に教わって作って以来、我が家の味になりました。餅で作るレシピは見かけますが、我が家は簡単にもち米を使います。
今日は、もらったばかりの採れたてもち米とさつま芋で・・・天と地と、義母に感謝!(^^
このレシピの生い立ち
結婚してから知った味。身近な材料でできる素朴なお菓子ですが、栄養的にも味覚的にも女性の味方・・・ですよ~(^^

夫・郷里に伝わる懐かしい味。昔むかし夫に教わって作って以来、我が家の味になりました。餅で作るレシピは見かけますが、我が家は簡単にもち米を使います。
今日は、もらったばかりの採れたてもち米とさつま芋で・・・天と地と、義母に感謝!(^^
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結婚してから知った味。身近な材料でできる素朴なお菓子ですが、栄養的にも味覚的にも女性の味方・・・ですよ~(^^

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素朴なお茶菓子☆ねったくい

ともろぉ
ともろぉ @cook_40021263

夫・郷里に伝わる懐かしい味。昔むかし夫に教わって作って以来、我が家の味になりました。餅で作るレシピは見かけますが、我が家は簡単にもち米を使います。
今日は、もらったばかりの採れたてもち米とさつま芋で・・・天と地と、義母に感謝!(^^
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結婚してから知った味。身近な材料でできる素朴なお菓子ですが、栄養的にも味覚的にも女性の味方・・・ですよ~(^^

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今日は、もらったばかりの採れたてもち米とさつま芋で・・・天と地と、義母に感謝!(^^
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材料

  • もち米 2合
  • さつま芋 500グラム
  • きな粉 120~150グラム
  • 砂糖・塩 適宜
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作り方

  1. 1

    さつま芋は厚めに皮をむいて、塩水に5分ほどさらしてアクを抜く。もち米は洗って、20分ほど水に漬けておく。

    • 素朴なお茶菓子☆ねったくい作り方1写真
  2. 2

    炊飯器にもち米と、2合分の水を量り、水切りしたさつま芋を乗せてスイッチON!

    • 素朴なお茶菓子☆ねったくい作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったら、すりこ木で半殺し(!)にする。好みで加減。

    • 素朴なお茶菓子☆ねったくい作り方3写真
  4. 4

    <3>をスプーンなどでちぎりながら、砂糖と塩を加えたきな粉の上にとってまぶす。

    • 素朴なお茶菓子☆ねったくい作り方4写真

コツ・ポイント

炊飯器のスイッチは、(早炊きでなく)標準コースで炊いてください。もち米の乾燥加減で水も調整しましょう。

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ともろぉ
ともろぉ @cook_40021263
2006/10/29 07:22に公開

このレシピのキーワード

きな粉 さつま芋 もち米

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