アップルキャロットマフィン
fanaka82 @cook_40027783
残り物(やっぱりサワークリーム)消化レシピ第２弾！知り合いから人参を大量に頂いたということもあり、久々にキャロットケーキを作ってみようと。今回はレーズンだけでなく林檎も入れてみました！のでちょっとしっとりした感じになっています。甘さも控えめで。
アップルキャロットマフィン
残り物(やっぱりサワークリーム)消化レシピ第２弾！知り合いから人参を大量に頂いたということもあり、久々にキャロットケーキを作ってみようと。今回はレーズンだけでなく林檎も入れてみました！のでちょっとしっとりした感じになっています。甘さも控えめで。
作り方
- 1
人参はすり下ろし､りんごは2～3mm厚さのいちょう切りにする。粉類はふるっておく。
- 2
マーガリン､サワークリームをボウルに入れてクリーム状に練り、砂糖も加えてよく混ぜる。
- 3
2に卵を加え混ぜ､更に1の人参､りんご、レーズンを加える。
- 4
粉類を入れたらさっくりと混ぜ､マフィン型に流し込む。180℃のオーブンで25～30分焼く。
- 5
- 6
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