人参はすり下ろし､りんごは2～3mm厚さのいちょう切りにする。粉類はふるっておく。

マーガリン､サワークリームをボウルに入れてクリーム状に練り、砂糖も加えてよく混ぜる。

2に卵を加え混ぜ､更に1の人参､りんご、レーズンを加える。

粉類を入れたらさっくりと混ぜ､マフィン型に流し込む。180℃のオーブンで25～30分焼く。