春雨炒め
味のしみた春雨がおいしいよー。ビールに良し、ごはんに良し。
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味のしみた春雨がおいしいよー。ビールに良し、ごはんに良し。
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春雨はゆでてざるにあげておく。青梗菜は一口大に切る。ニンニクはみじん切りにしておく。
フライパンに油をひいて、ニンニクを軽く炒め、ひき肉をパラパラになるように炒める。
そこに青梗菜を加え軽く炒め、醤油を加え、また軽く炒める。
ひき肉にしょうゆの味が行き渡ったら、水100ccを加え、春雨も入れて、ぐつぐつと煮る。
水分がなくなってきたらできあがり。
フライパンより深さのある中華鍋の方がグツグツ煮やすいです。
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