サラダも飽きた、時間も無い・・・で、作ったのがコレ。このレシピの生い立ち冷蔵庫の中身と庭のバジルを見て考えました。
トマトは乱切りにする。
卵を溶き、クレージーソルトと、適当にちぎったバジルを混ぜる。
フライパンにマヨネーズを熱し、トマトを加える。
マヨネーズと馴染んだら卵液を流し込み、かき混ぜながら半熟にする。皿などを利用して返し、裏側も焼く。
マヨネーズは、卵に混ぜ込んでも美味しいかも？です。
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