小さめのミルクパンにお湯を沸かす。卵は冷蔵庫から出し、室温にしておく。

お湯がぐらぐら沸いたら塩を入れ、卵を静かに入れる。

弱火にして６分（タイマーを使って正確に！）。すぐに水で冷やしながら殻にヒビを入れ、冷めたら丁寧に殻をむく。