きゅうりのからし漬け
ピリッとしたからしの辛さが夏にぴったりで、お気に入りです。
このレシピの生い立ち
友人のA子さんの友人に作り方をおそわりました。
作り方
- 1
きゅうりを皮むき器でまだらに剥き、軽く塩をまぶし（分量外）てもみこむ。
- 2
きゅうりを食べやすい大きさに切り（私は一口程度の大きさが好きです）大き目のタッパーに入れる。
- 3
きゅうりの上に粉からし、塩、砂糖、味の素をかけて、タッパーのふたを閉めて全体が混ざるようにタッパーをよく振る。
- 4
全体がなじんだらそのまま冷蔵庫に入れて、冷やす。
1時間くらいでも浅漬けでおいしいし、1日置いて味がしっかりなじんだのもからしがきいておいしいです。 - 5
- 6
コツ・ポイント
好みで（気分で）からしの料を増やしたり、減らしたりして作ってみてください。
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