ピンク！のプラムゼリー.。o○
らんぷあい @cook_40016954
我家のプラムの木よりお届け～♪グラスの中にはとろ～りとろけるプラムのコンポートが一粒！ゼリー＆プラムで美味しさも２倍！＋ピンクな色！で３倍かなぁ～？(*^_^*)
このレシピの生い立ち
今年もプラムが豊作…v(*^^*)v
ピンク！のプラムゼリー.。o○
我家のプラムの木よりお届け～♪グラスの中にはとろ～りとろけるプラムのコンポートが一粒！ゼリー＆プラムで美味しさも２倍！＋ピンクな色！で３倍かなぁ～？(*^_^*)
このレシピの生い立ち
今年もプラムが豊作…v(*^^*)v
アプリでひらく作り方
- 1
※プラムのコンポートの作り方…【レシピID：17433545 】を参考に…プラム２０個、水３００cc、砂糖２００ccで作ります。
- 2
漉したコンポートのシロップをホーローの鍋にいれる。
- 3
アガーと砂糖をよく混ぜて②の鍋に振り入れ、よく混ぜながら沸騰直前まで火を入れる。
- 4
グラスにプラムを１個づつ入れ、③のゼリー液を静かに入れる。あら熱をとり冷蔵庫に…
- 5
食べる直前に好みの飾りを…
今回は生のプラム＆ミントでした。v(*^^*)v - 6
※砂糖は入れても入れなくてもＯＫですが、アガーの使用方法としては…砂糖とよく混ぜてから使用した方がダマになり難いとの事です。
コツ・ポイント
※酸味や苦味のある果物って難しいですね。コンポートを作る時に水の量を５００cc、４００cc、３００cc、２００cc、と変えて調整！結果、一番ゼリーに適した分量を選びました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17433554
