昆布を水につけておく。（できれば半日くらい）その後火にかけて沸騰前にいったん火を止めてだしをとる。

大根はかなり細かいみじん切りにする。

２を１の鍋に入れて（この時点で昆布は鍋から取り出しておく）鍋を火にかけ、大根に火を通す。

クリームコーン缶を３の鍋に入れてよく溶かす。大根に火が通ったら（すぐに通ります）、白味噌をときいれ、塩で味を調整する。

クリーミーなスープにしたいときはここで豆乳を加える。
（なくても可）

沸騰直前まで温め、味噌に火を通して完成。簡単簡単♪