冬瓜の☆南瓜と豚バラ薄切り肉の煮物

冬瓜の☆南瓜と豚バラ薄切り肉の煮物-レシピのメイン写真

冬瓜の☆南瓜と豚バラ薄切り肉の煮物

キョク @miyumedesu

☆国産干し椎茸の出汁がたまらない、思わずご飯に出汁をかけたくなりました(^^ゞ
このレシピの生い立ち
頂き物の冬瓜、メンバーさんに教えていただいた美味しい食べ方を試させていただいて、自分でも煮物に挑戦しました(^○^)

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☆国産干し椎茸の出汁がたまらない、思わずご飯に出汁をかけたくなりました(^^ゞ
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材料

４～５人分

冬瓜４５０ｇ
南瓜４５０ｇ
豚バラ薄切り２８０ｇ
しいたけ１００ｇ
干ししいたけ国産の５枚（２００ｃｃの水で戻す）
ほたて貝柱缶４５ｇ
鶏がらスープの素小２（４００ｃｃの湯で溶かす）
◎酒大３
◎砂糖大１
◎塩少々
◎みりん大１
◎醤油大２
片栗粉大１（水大２でトロミ）

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作り方

1
このような冬瓜が今旬です♪（これは小さい方）
2
干し椎茸は水で戻しておく。
3
かぼちゃは２ｃｍ程度に切る。冬瓜は皮むき、種取り食べ易く切る。豚バラ薄切りは３ｃｍ程度に切る。椎茸は２等分。
4

大鍋にかぼちゃと冬瓜を入れて干し椎茸を２等分したものとその戻し汁、鶏がらスープを溶かした湯を入れて火にかける。豚バラも入れてホタテ缶も入れて、料理酒入れみりん入れ塩振り砂糖入れる。
5
アルミホイルで落し蓋してじっくり弱火で煮込んでアクを取ったら、醤油を入れる。片栗粉で最後にとろみをつけたら出来上がり(^_-)

コツ・ポイント

干し椎茸はじっくり水に浸して下さいネ♪

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キョク @miyumedesu

2005/08/01 10:41に公開

今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬

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このレシピのキーワード

煮物片栗粉かぼちゃしいたけホタテ缶酒ほししいたけとうがん豚バラ薄切り

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