ゼラチンは水大さじ２に入れてふやかしておく。クリームチーズをやわらかく練り、砂糖を入れてなめらかに混ぜる。ヨーグルトとレモン汁も入れる。

ふやかしておいたゼラチンを電子レンジで約20秒温めて溶かし、１に混ぜる。生クリームを７分立てにしたものも加えて混ぜる。