BBQでバームクーヘン
Dalby House @cook_40029765
キャンプへ行ったら、BBQ！残った炭で談話しながら棒をクルクルまわしてるだけであっという間にバームクーヘンができちゃいます！
このレシピの生い立ち
キャンプの番組で、おじーさんが小枝で作ってるのを見て、いつか作ってみたいと思っていました。一度やったら楽しくてやみつきになりました！(＞▽＜)
BBQでバームクーヘン
キャンプへ行ったら、BBQ！残った炭で談話しながら棒をクルクルまわしてるだけであっという間にバームクーヘンができちゃいます！
このレシピの生い立ち
キャンプの番組で、おじーさんが小枝で作ってるのを見て、いつか作ってみたいと思っていました。一度やったら楽しくてやみつきになりました！(＞▽＜)
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを混ぜておく。
- 2
バターは溶かして、砂糖を入れて混ぜておく。
少しさめてたら卵黄とバニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
さらに①の粉を入れてよく混ぜる。 - 3
卵白はクリーム状に泡立てる。
角がたったら、②をいれて泡をつぶさないようフワッと混ぜる。 - 4
枝や棒きれに（割り箸やすりこぎ棒etcなんでもOK！）③の液を塗り、炭の上で回しながら焼く。
液がたれる前に回す！
それを何度も繰り返す。
火加減は、炭が赤く燃えてる状態を保つ。
弱すぎると焦げ目が付かなくて水分だけが飛んで硬くなるので注意！ - 5
炭を追加して直火で焦げ目を強くつけても、あとで切った時に綺麗ですよ！
この分量で割り箸を使った場合、アメリカンドック位の太さなら5本作れます。 -
- 6
1時間くらいしゃべりながらやってるとあっという間に直径10cm位に成長します！
みんなで、誰が一番きれいに作れるか競争してみよう！
コツ・ポイント
あまり分量にはこだわらなくても大丈夫！私はいつも適当です。σ(^-^;) それより火加減のほうが大事かも！
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