パフェちらし
kamkam @cook_40017620
ちらし寿司をパフェ風にしてみました。ちらし寿司って感じでもないんだけど･･汗。
このレシピの生い立ち
本当は天の川っぽく盛り付けようと思ったのですが、たまには気分を変えてグラスに盛り付けてみました。
そして、具はあるもので･･･冷蔵庫整理ごはんです(笑)
パフェちらし
ちらし寿司をパフェ風にしてみました。ちらし寿司って感じでもないんだけど･･汗。
このレシピの生い立ち
本当は天の川っぽく盛り付けようと思ったのですが、たまには気分を変えてグラスに盛り付けてみました。
そして、具はあるもので･･･冷蔵庫整理ごはんです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは千切り、胡瓜は千切り・卵は薄焼き卵にし、お好みの型抜き、または錦糸卵にする。
生姜は摩り下ろし、ニンニクはみじん切りにする。 - 2
フライパンに、油(分量外)・ニンニクを入れ、火にかけ、香りが出たら挽肉を加えて炒め、生姜も加える。挽肉に火が通ったら、カレー粉を加え、香りを出し、その他☆印の調味料を加え、炒める。
- 3
グラスに酢飯・レタス・胡瓜・そぼろ・マヨちょっとの順に入れ、もう一度繰り返す。最後に卵を乗せ、マヨを垂らして、パセリを振る。
- 4
生姜をみじん切りにすると、息子には生姜がきつく感じるようなので、摩り下ろしていますが、みじん切りにして、ニンニクと一緒に炒めてもいいです。
- 5
グラスは、表面がデコボコしてないものの方がいいかも。。
- 6
コツ・ポイント
辛いものが苦手な息子の為に、カレーそぼろは甘めです。
お米の量が少なかったので黒米を使いましたが、白米でもいいです。
酢飯は、米３合・酢大４・砂糖大５・塩小２で作り、余りました(笑)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17434008
