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茄子とミョウガのおひたし
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茄子とミョウガのおひたし-レシピのメイン写真

茄子とミョウガのおひたし

すぎっち
すぎっち @cook_40021604

とっても簡単!
このレシピの生い立ち
彼に教えてもらいました♪実家のおばあちゃんがよく作ってくれたそうです。

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茄子とミョウガのおひたし

すぎっち
すぎっち @cook_40021604

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材料

茄子 2本分
  • 茄子 2本
  • 塩 小さじ半分くらい
  • ミョウガ 1本
  • 醤油 小さじ1くらい
  • 生姜 少々
  • 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    茄子はスライスし、塩をふってよくもんで水気を絞る。
    刻んだミョウガとすりおろしの生姜を少し加えて混ぜたらできあがり。
    お好みで、醤油・七味唐辛子をかけて食べる

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

とにかく、ギュッギュっと茄子を絞るのがポイントです。

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すぎっち
すぎっち @cook_40021604
2005/07/01 09:22に公開
おいしく楽しく食べられるマイブームなレシピを紹介していきたいです♪
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このレシピのキーワード

おひたし なす みょうが しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17434237
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