焼きのりは手巻用の大きさに切る。

かつお節にしょうゆをかけて和えておく。

かいわれ菜は根っこを切り落として、きれいに洗って水を切っておく。

1にご飯をのせ、均等に広げ、2をお好みの量をのせ、3をお好みの本数のせて、手で巻いて食べる。