オニオングラタンスープ

さと子
さと子 @cook_40026361

たまねぎを炒めるのに根気はいるけれど、案外簡単にできてたまねぎの甘味が美味!

オニオングラタンスープ

たまねぎを炒めるのに根気はいるけれど、案外簡単にできてたまねぎの甘味が美味!

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材料

4人分
  1. たまねぎ 大1個
  2. 少々
  3. しょうゆ 小さじ1
  4. 1リットル
  5. コンソメ 3個
  6. バケット 適宜
  7. とろけるチーズ 2枚
  8. セリ 少々

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切りにする

  2. 2

    フライパンにバター(大さじ1程度)を熱し、あめ色になるまでじっくりじっくり炒める。

  3. 3

    あめ色になったたまねぎを鍋にうつし、水を注ぎいれる

  4. 4

    煮立ったらコンソメ、塩、しょうゆで味付けする

  5. 5

    スープ皿に1人分入れ、適当に切ったバケット、チーズ、パセリを乗せ、300度のオーブンで10分程度焼く

  6. 6

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