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ゴーヤの炒め物
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ゴーヤの炒め物-レシピのメイン写真

ゴーヤの炒め物

jujuju
jujuju @cook_40028889

ゴーヤ以外は、とにかく冷蔵庫に余ってるモノ何でも入れて炒めちゃおう。

ゴーヤ以外は、とにかく冷蔵庫に余ってるモノ何でも入れて炒めちゃおう。

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ゴーヤの炒め物

jujuju
jujuju @cook_40028889

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • ニンジン 1/3本
  • タマネギ 1/2玉
  • ピーマン 2個
  • キャベツ 1/5玉
  • 豚こま 100g
  • めんつゆ 濃縮:大1~2
  • 焼き肉のたれ 大2
  • かつおぶし 1パック
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。ゴーヤはスプーンで種をとり、2㎝の厚みに切る。

  2. 2

    フライパンに豚肉、ゴーヤ、タマネギ、ニンジンを入れ炒める。次にピーマン、キャベツを入れ更に炒める。火が通ってきたら卵を溶き入れる。

  3. 3

    めんつゆ、焼き肉のたれをいれて味をつければ出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤは思い切って厚めに切りましょう。
卵は先に炒めて一旦取り出しておくと色も奇麗です。

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jujuju
jujuju @cook_40028889
2005/07/24 06:10に公開
cookメンバー「三太」の双子の姉で、「yuccco」の妹、四姉妹三女のjujujuです。食べたら思わずニッコリ、ほっこりできるようなレシピをのんびり紹介していけたら・・・と思ってます。
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ にんじん キャベツ ピーマン かつお節 卵 豚こま 玉ねぎ

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