夏は、めんつゆとして　冬は、湯豆腐のツケダレ　ｶﾎﾞﾁｬの煮物などは、砂糖と水を足して　丼ものを作るときも砂糖.水を入れて春夏秋冬一年中使ってます。作り置いておくとホント重宝します。最後の味付けはお好みで・・・　冷蔵庫での長期保存が出来るのでぜひ試して!
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教えてもらった万能だしです。そのおばあちゃんは、お料理屋さんを営んでいた友達から教えてもらったそうです