リンゴは縦８等分に切り、へたを取り、横方向に２～３㎜厚さにイチョウ型にスライスします。

リンゴを厚手の鍋に入れ、塩少々を振り、少し置きます。
水分が出てしっとりしてきたら、弱火で透き通るまで煮ます。
保温調理器を使うと便利で上手に煮ることが出来ますよ。

煮上がったら、冷まして、シナモンパウダー、レーズンを混ぜておきます。
中身の出来上がりです。

ホームベーカリーのパンケースに卵、牛乳、三温糖、塩を入れます。

スキムミルク、強力粉、ドライイーストを入れます。

ホームベーカリーにセットして、生地コースでスタート！

捏ね始まって５分くらい経って、生地がまとまってきたら、バターを投入！
あとはホームベーカリーにお任せです。

生地の出来上がり。

打ち粉をした台に取り出し、麺棒で３０㎝四方に伸ばします。

生地の片面全体に、マーガリン大さじ１程度を薄く塗ります。

混ぜておいたリンゴとレーズン達を、生地全体に広げます。

端からくるくる巻いて、最後はしっかりつまんで留めます。

９等分に切って、オーブンシートを敷いた角皿に並べます。

暖かいところで３０分二次発酵させます。
うちは発砲スチロールの箱。パンと一緒に小さい器にお湯を入れたものを入れておきます。

発酵が済んだら、１８０度に予熱したオーブンで２５分焼きます。

全体にキツネ色の焼き色が付いたら出来上がりです。