ストーブDEやきいも

きみ子
きみ子 @cook_40023381

キッチンペーパを使ってしっとり、ほっくり焼き上げます。
塩もバターもいらないおいしさ!
このレシピの生い立ち
小さいときからストーブの上で焼いていましたが、間にぬれたキッチンペーパーを入れたら、パサつかずおいしかった。

ストーブDEやきいも

キッチンペーパを使ってしっとり、ほっくり焼き上げます。
塩もバターもいらないおいしさ!
このレシピの生い立ち
小さいときからストーブの上で焼いていましたが、間にぬれたキッチンペーパーを入れたら、パサつかずおいしかった。

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材料

  1. サツマイモ
  2. アルミホイル
  3. キッチンペーパー

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をよく洗って、水でぬらしたキッチンペーパに包んでから、アルミホイルで包みます。

  2. 2

    小さなサツマイモは短時間で焼きあがるのでそのままアルミホイルで包みます。

  3. 3

    ストーブの上に乗せて時々上下を返しながら小さいもので15分くらい。大きなお芋は30分くらい焼きます。
    火からおろし、「グッ!」っとさわりやわらかくなっていたら焼き上がりです。

  4. 4

    キッチンペーパーの水分は乾いてしまっていますが→

  5. 5

    キッチンペーパーの中から現れるおいもさんはしっとり焼きあがっています。
    皮ごと召し上がれ!

コツ・ポイント

焼き加減を見るときにやけどに注意してください。
野外のバーベキューの時はキッチンペーパーではなく新聞紙でもいいですよ。炉の中に入れておくと出来上がっています。

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きみ子
きみ子 @cook_40023381
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息子二人も家庭を持ち、私の母、主人との三人家族。フルタイム勤務のため土日を利用してまとめて料理をし、平日はできる限り時間を短縮した食事作りをしています。
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