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ノンオイルさくさくクッキー
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ノンオイルさくさくクッキー-レシピのメイン写真

ノンオイルさくさくクッキー

はんぞー
はんぞー @cook_40026618

ノンオイル・ノンバターでもさくさくです!
このレシピの生い立ち
なんとかしてノンオイルでもさくさくしたクッキーが食べたくて、いろいろ頑張りました。ノンシュガーのホットケーキミックスが手に入らない場合は、薄力粉とベーキングパウダーで代用してください。

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はんぞー
はんぞー @cook_40026618

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材料

  • 上新粉 大さじ4
  • ホットケーキミックス(ノンシュガー) 大さじ3
  • カッテージチーズ 20g
  • 卵黄 1/2個
  • 人工甘味料 砂糖大さじ2杯分
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    泡立て器で卵黄と人工甘味料を白っぽくなるまですり混ぜる。

  2. 2

    さらにカッテージチーズを加え、すり混ぜる。

  3. 3

    上新粉とホットケーキミックスをふるい入れ、ゴムべらなどで切るように混ぜる。

  4. 4

    バニラエッセンスを加え、直径2センチほどの円盤状に平たく伸ばす。

  5. 5

    180℃のオーブンできつね色になるまで25分ほど焼く。

コツ・ポイント

焼きたてはすこししなっとしてますが、冷めるとちゃんとさくさくっとなります。安心してください。

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はんぞー
はんぞー @cook_40026618
2006/12/09 13:40に公開
摂食障害なので太るのがなにより怖い!けど食べたい!…というどう考えても矛盾してるだろそれはと突っ込みを入れたくなる欲求を、なんとかして両方とも満たすべく、「自分が安心してかつおいしく食べられる料理」を開拓すべく日々研究しております、はい。
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