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豆腐の生姜煮
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豆腐の生姜煮-レシピのメイン写真

豆腐の生姜煮

TheCheshireCat
TheCheshireCat @cook_40029043

ごはんによく合いますので、副菜の一品としてどうぞ
このレシピの生い立ち
月末でお金がなく、冷蔵庫にあるもんで作りました(T_T)

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豆腐の生姜煮

TheCheshireCat
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 生姜 1かけ
  • ニンニク 1片
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐はふきんに包んで重しをのせて水気をきる

    • 豆腐の生姜煮作り方1写真
  2. 2

    生姜は千切りに、ニンニクはつぶしてみじん切りに

    • 豆腐の生姜煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひいて、ニンニク、生姜を香りがでるまで炒める

  4. 4

    2cm角に切った豆腐をいれ、酒、みりん、砂糖、醤油をいれて、煮汁がなくなるまで煮詰める

    • 豆腐の生姜煮作り方4写真

コツ・ポイント

できるだけ、豆腐の水気をきると煮くずれしにくいので料理がしやすいです。

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TheCheshireCat
TheCheshireCat @cook_40029043
2006/11/29 13:18に公開
仕事をしながら、脇でちまちまと作ってますので、毎日とはいきませんが、がんばりますのでよろしくお願いしますm(_ _)m あらたに仕事用ですがホームページを作りました。よかったら見てください。お仕事もお待ちしております。http://matsuokaseitaro.com/ 松岡写真事務所
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このレシピのキーワード

にんにく 酒 もめん豆腐 しょうが

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