咳には蓮根☆れんこんガーリック醤油☆
オーブル @cook_40029526
れんこんがセキにいいってききました。
これ食べて我が子の夜中セキがホントに止まった☆れんこんちゃん、ありがと☆
このレシピの生い立ち
元気に走り回って泥だらけの息子。でもセキがどうにも気の毒で・・・
今までれんこんはNO！だったのが今回は爆喰いしてくれ、夜もぐっすり寝てくれました。キンピラは強しです！
医食同源は嘘じゃないんですねぇ(^^♪
咳には蓮根☆れんこんガーリック醤油☆
れんこんがセキにいいってききました。
これ食べて我が子の夜中セキがホントに止まった☆れんこんちゃん、ありがと☆
このレシピの生い立ち
元気に走り回って泥だらけの息子。でもセキがどうにも気の毒で・・・
今までれんこんはNO！だったのが今回は爆喰いしてくれ、夜もぐっすり寝てくれました。キンピラは強しです！
医食同源は嘘じゃないんですねぇ(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを皮むき、チョークくらいに切る。切ったそばから酢水につける。
ベーコン薄切り。にんにくみじん切り - 2
フライパンに油・にんにく・ベーコンを入れてから弱火にかける。にんにくが踊りだしたら、火を強めてれんこん投入。
- 3
れんこんが油をまとい、いい感じになったら、しょうゆ・蜂蜜・酒をいれ味付け（ちなみに我が家は既に混ざったものを使います）
-
コツ・ポイント
れんこんは子供に食べさせる場合、元の形（穴が空いてる）を尊重するより、この方が食べやすいようです。
カブの葉があったのでちらしましたが、お好みで何でもいいと思います。
調味料のことは2006.11.29のごはん日記に書きましたが、非常に曖昧です。どうぞ、お好みの味に仕上げてください
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17439774
