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紅白マリネ
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紅白マリネ-レシピのメイン写真

紅白マリネ

TheCheshireCat
TheCheshireCat @cook_40029043

トマトと大根のサラダ。酸味が口の中を引き締めてくれます。クリーム系の料理に合いそうですね
このレシピの生い立ち
トマトとタマネギのサラダから、タマネギを大根におきかえてみました。

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TheCheshireCat
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トマトとタマネギのサラダから、タマネギを大根におきかえてみました。

トマトと大根のサラダ。酸味が口の中を引き締めてくれます。クリーム系の料理に合いそうですね
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材料

4人分
  • トマト 3個
  • 大根 5cm
  • A)オリーブオイル 大さじ3
  • A)米酢 大さじ1
  • A)塩 小さじ1/2
  • A)胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて、スライサーで薄く輪切りにする。

    • 紅白マリネ作り方1写真
  2. 2

    何枚か重ねて1cm幅で切り、しばらく水にさらして、軽く水気を手で絞る

    • 紅白マリネ作り方2写真
  3. 3

    トマトはヘタをとり、半分にきり、さらに十字に切り分け8等分にする。

    • 紅白マリネ作り方3写真
  4. 4

    ボウルにトマトと大根、Aをいれ混ぜ合わせる。ラップをして冷蔵庫にいれて冷やしてから、皿にもる

    • 紅白マリネ作り方4写真

コツ・ポイント

フレッシュな野菜を味わいたいのでしたら1時間ぐらいで大丈夫だとおもいます。私は一晩冷蔵庫で冷やしてました。

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TheCheshireCat
TheCheshireCat @cook_40029043
2006/12/12 03:06に公開
仕事をしながら、脇でちまちまと作ってますので、毎日とはいきませんが、がんばりますのでよろしくお願いしますm(_ _)m あらたに仕事用ですがホームページを作りました。よかったら見てください。お仕事もお待ちしております。http://matsuokaseitaro.com/ 松岡写真事務所
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このレシピのキーワード

マリネ 大根 トマト

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