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お弁当(86)ピリッごぼう
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お弁当(86)ピリッごぼう-レシピのメイン写真

お弁当(86)ピリッごぼう

のんぷ
のんぷ @cook_40021477

ピリッと一味がきいてる大人味。塩分は少なくても唐辛子とゴマの風味でおいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
私が高校生の頃、母がお弁当に入れてくれた大好きなおかずです♪

ピリッと一味がきいてる大人味。塩分は少なくても唐辛子とゴマの風味でおいしくいただけます♪
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私が高校生の頃、母がお弁当に入れてくれた大好きなおかずです♪

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お弁当(86)ピリッごぼう

のんぷ
のんぷ @cook_40021477

ピリッと一味がきいてる大人味。塩分は少なくても唐辛子とゴマの風味でおいしくいただけます♪
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私が高校生の頃、母がお弁当に入れてくれた大好きなおかずです♪

ピリッと一味がきいてる大人味。塩分は少なくても唐辛子とゴマの風味でおいしくいただけます♪
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材料

1人分
  • ごぼう 1/2本
  • 鰹だし顆粒 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうは千切りにして、軽く水にさらします(さらさなくてもOKです)

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱しごぼうを炒めます

  3. 3

    ごぼうに火が通ったら調味料を加えてからめ、完成です。お隣はいんげんの梅酢和えと豚肉と玉ねぎのしょうが焼きです。

    • お弁当(86)ピリッごぼう作り方3写真

コツ・ポイント

ごま油は最後に使うことで、より風味がUPします(*^-^)ごぼうの風味が好きなので、我が家では水にさらさず使用してます。

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のんぷ
のんぷ @cook_40021477
2006/11/13 02:26に公開
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