鶏団子の材料を全部ボウルに入れて、がーと混ぜ、形成し、沸騰した鍋の中でゆがく。火が通ったら白菜の芯も一緒に入れ、軽くゆがいておく。

フライパンに鍋からすくった１を入れ、しばらく炒め白菜がしなーってしてきたら、白菜の葉も入れて、混ぜておいた調味料を入れる。蓋をして弱火。

２にチンしたブロッコリーも入れ、水溶き片栗粉で煮詰めていく。塩こしょうで味を調えてできあがり。