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あっさり。うちの中華丼
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あっさり。うちの中華丼-レシピのメイン写真

あっさり。うちの中華丼

takerumama
takerumama @cook_40027942

お子様OKな薄味。あるものだけで作ります!!
このレシピの生い立ち
子供が普段食べないものも、あんかけ類にして食べさせてます。(しいたけ・・白菜・・など)なぜかご飯と一緒に食べてくれます。

お子様OKな薄味。あるものだけで作ります!!
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子供が普段食べないものも、あんかけ類にして食べさせてます。(しいたけ・・白菜・・など)なぜかご飯と一緒に食べてくれます。

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takerumama
takerumama @cook_40027942

お子様OKな薄味。あるものだけで作ります!!
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子供が普段食べないものも、あんかけ類にして食べさせてます。(しいたけ・・白菜・・など)なぜかご飯と一緒に食べてくれます。

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材料

2.3人分
  • 白菜 4分の1
  • 豚バラ 50グラム程度
  • にんじん 3分の1程度
  • しいたけ 2個
  • 玉ねぎ 4分の1
  • うずら卵 水に6個入り
  • きくらげ 好みで
  • ◎酒・醤油 各大3
  • ◎砂糖 小1
  • ◎中華だしの素 小1
  • ◎水 300cc
  • ごま油 大2
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    材料を好みでカット。

    • あっさり。うちの中華丼作り方1写真
  2. 2

    ごま油で肉・硬いものから順に炒め、塩・こしょう◎を加え一煮たちさせる

    • あっさり。うちの中華丼作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗粉で好みの硬さに仕上げる。

コツ・ポイント

強火でいっきに炒めるのが理想かな?うちはゆっくりでしたが・・。味付けは薄めなので調節を!!本当はシーフード入れたいですね~~(^^)

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takerumama
takerumama @cook_40027942
2006/11/13 06:30に公開
我が家の食卓が充実するようにこちらで勉強させて頂きま~す!!
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このレシピのキーワード

丼 白菜 豚肉 しいたけ にんじん キクラゲ うずらの卵 酒 玉ねぎ

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