☆クリスマスの宝石アイス☆
小さい頃大好きだった宝石アイス♪ 本物とは違うけど、思い出しながら作ってみました。もう少しキレイに緑と赤の色が出ればよかったんだけど… クリームチーズ入りでリッチな味に^^
このレシピの生い立ち
小さい頃、宝石アイス（知ってる人いるかな）が大好きで、似たようなのを作りたいなーと思って作ってみました。本当は氷の粒が入ってたらしいです。クリスマスバージョンで、赤と緑で。寒天でボリュームがでるから、アイス１個でも２～３人分になります^^ クリームチーズを入れたら、クリーミーでリッチな味になりました♪ クリスマスのちょっとしたデザートにどうぞ☆
☆クリスマスの宝石アイス☆
小さい頃大好きだった宝石アイス♪ 本物とは違うけど、思い出しながら作ってみました。もう少しキレイに緑と赤の色が出ればよかったんだけど… クリームチーズ入りでリッチな味に^^
このレシピの生い立ち
小さい頃、宝石アイス（知ってる人いるかな）が大好きで、似たようなのを作りたいなーと思って作ってみました。本当は氷の粒が入ってたらしいです。クリスマスバージョンで、赤と緑で。寒天でボリュームがでるから、アイス１個でも２～３人分になります^^ クリームチーズを入れたら、クリーミーでリッチな味になりました♪ クリスマスのちょっとしたデザートにどうぞ☆
アプリでひらく作り方
- 1
寒天を作る。お鍋に水と粉寒天を入れ、沸騰させる。できあがった寒天液を２つの容器に分け、それぞれメロンのリキュール、ぶどうジュースを加え、粗熱がとれたら冷蔵庫で固める。少量なのですぐに固まります。
-
- 2
アイスクリームとクリームチーズを柔かく練りやすい状態にし、混ぜる。
今回のアイスは明治エッセルスーパーカップ使用。 -
- 3
固まった寒天を適当な大きさに切り（なるべく小さいほうがいいです。写真のはちょっと大きかった…）、２のアイスクリームに混ぜる。再び凍らせたら、器に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
今回は家にあったメロンリキュールとぶどうジュースを使いましたが、抹茶やミントリキュール、その他のジュース、食紅…なんでもＯＫです。色が薄いと、今回の写真みたいにハッキリとキレイな色が出ないので…結構濃い目に色をつけたほうがいいかもです。
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