アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして塩コショウを振りかけてレンジで２分チンして冷ます。にんじんはすりおろす。パン粉は牛乳or水（分量外）でヒタヒタにする。
- 2
塩コショウをした肉をまず練る。そして溶いた卵と①を練る！何となくまとまるまで一方向でしっかり練る！
- 3
オーブンシートの上でハート型に成形する。少しずつ投げて空気を抜きながらするといいかも？
- 4
オーブンシートを持って油を引いて温まったフライパンへ思い切ってダイブ！強火で５～６分焦げ目をつけます。
- 5
皿にオーブンシートを引いて（さっきのでOK)フライパンへかぶせて･･･ひっくり返す！生面が下になっているので、このままフライパンへスルスルと滑らせて裏向けます。
- 6
裏返したら強火で４～５分、中火で蓋をして５～６分蒸し焼きにします。肉を刺して透き通った肉汁が出れば完成♪
コツ・ポイント
⑤のときには片面が焼けているので、崩れにくくオーブンシートからスルスルと滑り落ちてくれる・・・はずです！お好みのソースや大根おろしで召し上がれ♪
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