青梗菜とじゃが団子のとろ～りかき玉味噌汁
彩羽姫 @cook_40026933
もちっとしたじゃがいも団子が美味しい。汁にとろみがつくのでより一層カラダが温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
いつもの味噌汁に変化をつけたくて。
青梗菜とじゃが団子のとろ～りかき玉味噌汁
もちっとしたじゃがいも団子が美味しい。汁にとろみがつくのでより一層カラダが温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
いつもの味噌汁に変化をつけたくて。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき適当な大きさに切ったら、耐熱皿に並べ５分くらい電子レンジで加熱する。青梗菜を食べやすい大きさに切る。
- 2
１のじゃがいもが柔らかくなったら、潰して片栗粉を混ぜ、一口大の大きさに丸める。
- 3
鍋に◎をいれ、沸騰してきたら火を弱め、２のじゃがいも団子を加える。団子が浮いて着たら、青梗菜を加える。
- 4
青梗菜の歯ごたえが残る程度に火が通ったら、味噌を加える。
- 5
４に溶いた卵を加え、好みの固さになったら完成。
コツ・ポイント
強く沸騰するとじゃがいも団子が崩れてしまいます。
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