れんこんの鶏バーグ☆
ももらんたん @cook_40023466
れんこんが見えていませんが・・・しゃきしゃきでおいしい！
このレシピの生い立ち
れんこんの挟み焼きを作るつもりが、れんこんが少なかったので＾＾；つくねだったら、れんこんを刻んで入れたほうが早かった？＾＾；
れんこんの鶏バーグ☆
れんこんが見えていませんが・・・しゃきしゃきでおいしい！
このレシピの生い立ち
れんこんの挟み焼きを作るつもりが、れんこんが少なかったので＾＾；つくねだったら、れんこんを刻んで入れたほうが早かった？＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。れんこんは５mm～１cmの薄切りにして酢水につける。
- 2
とりひき肉と玉ねぎ・片栗粉・しょうが・酒と塩を振って混ぜる。ビニール袋に入れて混ぜると後が楽♪
- 3
れんこんに軽く片栗粉を振って、②をれんこんの枚数分に分けて載せていく。穴に入り込むように軽く押し込みましょう＾＾；
- 4
フライパンにごま油を引いて、肉面を下に焦げ目が付くまで強火で焼きます。ひっくり返して２～３分焼いて、中火にして蓋をいて蒸し焼き。
- 5
お好みでポンズを用意して出来上がり♪
コツ・ポイント
④で焼くときも、最初に「ギュッ」と肉にれんこんを押し込んじゃいましょう！柚子コショウや七味をかけてもおいしい！！
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