しめさばを切って出すだけ、というのに物足りなさを感じて作りました。しめさばを使うことで「和風」になります。私はこれに自家製の「唐辛子にんにくドレッシング」をまわしかけていただきます。
このレシピの生い立ち
しめさばときゅうりの胡麻和えなるものを何かで見ましたが、きゅうりが切れていたので、のりを使ってみました。