★クリームチーズ☆クッキーツリー★
クリームチーズがふわっと香るさくさくクッキーをツリーにしました^^ 余った生地でリースも♪ 本当は手前のは抹茶味の緑色のツリーなんだけど…あんまりよくわかんない＞＜
このレシピの生い立ち
先日フリマで、星型に抜いたロウソクを重ねてツリーにしたのを売っているのを見て、クッキーで作ってもかわいいかも。と思い作ってみました。クリームチーズがふんわりと香るリッチなクッキーになりました♪
★クリームチーズ☆クッキーツリー★
クリームチーズがふわっと香るさくさくクッキーをツリーにしました^^ 余った生地でリースも♪ 本当は手前のは抹茶味の緑色のツリーなんだけど…あんまりよくわかんない＞＜
このレシピの生い立ち
先日フリマで、星型に抜いたロウソクを重ねてツリーにしたのを売っているのを見て、クッキーで作ってもかわいいかも。と思い作ってみました。クリームチーズがふんわりと香るリッチなクッキーになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。
飴は厚手の袋などに入れてビンなどで細かく砕いておく。 - 2
常温に戻しておいたクリームチーズとバターをよく練り、粉糖を加えて更に練り、薄力粉を加えたらゴムべらでさっくりと混ぜる。この時、半量には抹茶を加えて混ぜる。
- 3
それぞれビニール袋に入れてめん棒で薄くのばしてから冷蔵庫に２、３０分ほどおいておく。
- 4
いろんな大きさの星型で抜き、余った生地は絞り袋でリース型に絞り出す。
１７０℃のオーブンで１５分ほど焼く。 - 5
焼いている間にアイシングとクリームを作る。アイシングは卵白少々に粉糖を加えていき、少しゆるめに作る。
クリームは常温に戻しておいたクリームチーズにレモン汁を加えてよく練っておく。 - 6
クッキーが焼きあがり、網で冷ましたら、作ったクリームを使ってクッキーを重ねてツリーを作る。上からアイシングをたらし、砕いた飴をちらす。
- 7
リースにも砕いた飴をちらしてできあがりｗ
- 8
ダイソーで買った星型。６つの大きさがはいって１００円は安い～♪
-
コツ・ポイント
星型がない場合は、ナイフで三角形に切ったものを焼いて重ねるとツリーっぽいｗ
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