サツマイモのヨーグルトケーキ
炊飯器とホットケーキミックスで簡単ケーキの出来上がり。
COOK PADとの出会いでもある、記念レシピです。
甘さ控えめなのにパクパク食べられますよ。
このレシピの生い立ち
突然ケーキが食べたくなって、レシピを参考に作り始めたは良い物の、途中で牛乳が足りなくなり、他のレシピとくっつけてなんとか作り上げました。その際に参考にしたのが下記のレシピです。ありがとうございます。
これはその時よりももっとヨーグルトの配合を減らした、オリジナルレシピです。ヨーグルトを入れることで甘さ控えめ・爽やか風味になります。
サツマイモのヨーグルトケーキ
炊飯器とホットケーキミックスで簡単ケーキの出来上がり。
COOK PADとの出会いでもある、記念レシピです。
甘さ控えめなのにパクパク食べられますよ。
このレシピの生い立ち
突然ケーキが食べたくなって、レシピを参考に作り始めたは良い物の、途中で牛乳が足りなくなり、他のレシピとくっつけてなんとか作り上げました。その際に参考にしたのが下記のレシピです。ありがとうございます。
これはその時よりももっとヨーグルトの配合を減らした、オリジナルレシピです。ヨーグルトを入れることで甘さ控えめ・爽やか風味になります。
作り方
- 1
サツマイモをラップで包み、電子レンジに5分かける。
- 2
ホットケーキミックスの作り方通りに材料を混ぜる。
- 3
2にハチミツとヨーグルトを入れ、更に混ぜる。
- 4
1を適当な大きさに切り、炊飯釜に並べて入れる。
- 5
4の上から3をかけて、炊飯ボタンを押す。
- 6
竹串等で中央部分を刺し、何も付いてこなければ出来上がり。
コツ・ポイント
1度の炊飯ではなかなか焼けないです。その場合はもう1度炊飯をかけて下さい。もし炊飯器がエラーを起こしたら、炊飯釜を一旦取り出して
濡れ布巾などで粗熱を取って、もう1度炊飯にかけてみて下さい。
またヨーグルトを入れているため、生焼けのように感じるかもしれませんが、ケーキミックスが付いてこなければ完成なので、気にしないで頂いて下さい。
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