マーガリンを室温に戻してやわらかくしておく。泡だて器で白っぽくすり混ぜながら、砂糖を少しずつ混ぜる。卵を入れてさらに混ぜる。

小麦粉とBPを一緒に振るいながら、ゴムベラでさっくり混ぜる。まとまってきたら粗みじん切りにした栗を混ぜる。

型にオーブンシートをひいて、②の生地を流す。170℃のオーブンで40～45分焼く。焼き始めて５分後くらいに表面が乾いてきたら筋を真ん中に浅く筋を入れる。