ピンク色♪ラディッシュのクリームパスタ
チロルン @cook_40027962
かわいい色がおしゃれ！
このレシピの生い立ち
庭でラディッシュが大量にできたので、サラダ以外の方法に使いました。ひとり分のワザありレシピという本のかぶのとろとろスープパスタという本を参考にしました。
ピンク色♪ラディッシュのクリームパスタ
かわいい色がおしゃれ！
このレシピの生い立ち
庭でラディッシュが大量にできたので、サラダ以外の方法に使いました。ひとり分のワザありレシピという本のかぶのとろとろスープパスタという本を参考にしました。
作り方
- 1
ラディッシュを葉と切り離す。ひげは切る。１．５センチの厚みに切る。
- 2
耐熱容器にラディッシュを入れて、ラップをして、３～３．５分加熱。ホットサラダコースでも良い。
- 3
スパデッティーを半分に折り、タップリの水に塩を入れて固めにゆでる。
- 4
３の過程で１口コンロしかない場合は、耐熱カップに水３カップをいれて、塩６グラムとパスタを入れ、電子レンジで６分加熱。取り出して箸でまぜ、さらに８分加熱。
- 5
焼き豚は短冊きり。
- 6
鍋に２を煮汁ごと入れ、牛乳、バター、ローズソルト、ハムを入れて、ラディッシュをきべらでつぶしながら混ぜる。
- 7
煮立ったら、ラディッシュの葉をくわえて１分くらい煮込む。
- 8
皿にもった、硬めにゆでたパスタの上に７を乗せ、ブラックペッパーをかける。
できあがり♪
コツ・ポイント
カブをレンジで下処理することで、時間短縮。ハムはベーコンでも焼き豚でもＯＫ。牛乳は倍の量にしても良い。
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