豆腐でヘルシーとんかつ

Name: 豆腐でヘルシーとんかつ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1丁; たまご 少々; 小麦粉 適量; 揚げ油 適量; 塩・こしょう お好みで

とんかつが食べたい！
でもヘルシーな料理がいい！
豆腐があまってしまった！
賞味期限が近いのに使う予定がないとき！
豆腐をまず冷凍して
とんかつならぬ　
豆腐かつ！！
このレシピの生い立ち
太り気味の主人に　ヘルシーで満足するものを作りたかったので。
小さなお子さん　太り気味にご主人　お年寄りにも　いいですね。

豆腐でヘルシーとんかつ

kokowonderland @cook_40029134

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材料

豆腐 1丁
たまご少々
小麦粉適量
揚げ油適量
塩・こしょうお好みで

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作り方

1

豆腐をとんかつくらいの厚み（お好みですが）に切る
注意・薄すぎると　あとで崩れてしまいます。厚すぎると揚げるときに中が冷たくなってしまいます。
わが家は1.5センチくらい
2

切った豆腐をラップ
に並べて包んで冷凍
平らに並べたほうが
後々作業が楽
一日以上冷凍する
3

作る前に自然解凍
しておく。
完全に解凍したら
豆腐を崩さないよう
に押してやさしく
水分を絞る
キッチンペーパーで
包めば崩れず　
水分がとれます。
4

水分がある程度とれ
たら　塩とコショウで
味付け。
あとはとんかつを同じ要領で衣をつけ
揚げます。