卵をボウルなどで割りほぐし、☆の材料を加えてよく混ぜておきます。
水菜は３センチ位の長さに切っておきます。

ベーコンは１センチ幅に切ります。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒めます。
平行してパスタをゆでます。

パスタがゆで上がる３分前くらいになったら、ベーコンを炒めたフライパンに１．を流し込みます。このとき水菜を入れ、火は消しておきます。

パスタがゆで上がったら、よく水気を切り、そのままフライパンに入れます。
手早く混ぜて、出来上がり。