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豆腐のあんかけ
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豆腐のあんかけ-レシピのメイン写真

豆腐のあんかけ

komakiさん
komakiさん @cook_40028150

トロトロあつあつのあんかけ豆腐は、寒い日に絶品!
このレシピの生い立ち
冷や奴じゃ寒いし、、、なんてときのあんかけ豆腐です♪

トロトロあつあつのあんかけ豆腐は、寒い日に絶品!
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冷や奴じゃ寒いし、、、なんてときのあんかけ豆腐です♪

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豆腐のあんかけ

komakiさん
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トロトロあつあつのあんかけ豆腐は、寒い日に絶品!
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冷や奴じゃ寒いし、、、なんてときのあんかけ豆腐です♪

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材料

  • 豆腐 お好み
  • エリンギ お好み
  • たまねぎ お好み
  • ピーマン お好み
  • だし汁 1カップ
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 大さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰した煮汁(だし汁、酒、みりん、薄口しょうゆ)に、エリンギ、たまねぎ、ピーマンを入れ、しんなりしたところへ、水溶き片栗粉でとろみ付け。

  2. 2

    あっつあつを、盛りつけた豆腐にかけて、できあがり♪

  3. 3

コツ・ポイント

いろんな具でおためしあれ!

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komakiさん
komakiさん @cook_40028150
2006/11/12 11:17に公開
キッチンに立っている間が楽しい時間。基本、「つまみ前提簡単メニュー」で、包丁片手に日々トントン♪
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このレシピのキーワード

あんかけ エリンギ ピーマン 酒 玉ねぎ 豆腐

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