キュウリを食べやすい大きさに切る。あまり厚く切るより適度な薄さの方がいいです。乾燥ワカメは水に入れ戻し、洗う。

ボールに、塩とキュウリを入れて、少しもむ。この状態のまま５分くらい置く。５分置いたら水で適当に洗う。

お皿にすし酢と砂糖と水（小さじ１くらい）を入る。砂糖をよく溶かす。
これにキュウリとワカメを入れ盛り付けたら出来上がり！