フライパンにサラダ油を熱し、中火にします。
キスのしっぽをもって、卵液にくぐらせます。
身の方から焼きます。

両面に軽く焦げ目がついたら、残りの卵液を流します。一つ一つを分けるようにひっくり返し、両面を焼いたらできあがり。