ミキサーにかける下準備として人参、生姜を粗い千切りに。小ネギは薬味用として切って売っていたものを使いました。

タラのすき身を一口大に切ったミキサーでミンチにする。

タラが滑らかになったら1の野菜を加えて更にミキシングする。

よく混ざったら一口大の小さなハンバーグを作る。

中火で熱したフライパンに薄くサラダ油を引き、両面をこんがり焼く。
付け合わせのキュウリを細切りにして添える。