お手軽!簡単!★チーズマフィン★

ホットケーキミックスで、いつものようにホットケーキの生地を作ったら、そこに粉チーズを入れて焼くだけ♪たったそれだけなのに美味しい!材料も時間もかからず、失敗もない、とっても簡単なお手軽おやつレシピです★^^
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで大袋(800g)全量駆使して、小腹が空いた時のために、冷凍用のストックを作ろうと、セッセと小フライパンでホットケーキを焼いていました・・・が、1枚焼くのに時間がかかる上、けっこうな量だったので、まだまだボウルにはタネがたっぷり・・・・ウンザリしてきました(爆)「えーい!残りはもうレンジで焼いてしまえ~!粉チーズも賞味期限迫ってるし入れちゃえ~!」が生い立ちです(T▽T)
お手軽!簡単!★チーズマフィン★
ホットケーキミックスで、いつものようにホットケーキの生地を作ったら、そこに粉チーズを入れて焼くだけ♪たったそれだけなのに美味しい!材料も時間もかからず、失敗もない、とっても簡単なお手軽おやつレシピです★^^
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで大袋(800g)全量駆使して、小腹が空いた時のために、冷凍用のストックを作ろうと、セッセと小フライパンでホットケーキを焼いていました・・・が、1枚焼くのに時間がかかる上、けっこうな量だったので、まだまだボウルにはタネがたっぷり・・・・ウンザリしてきました(爆)「えーい!残りはもうレンジで焼いてしまえ~!粉チーズも賞味期限迫ってるし入れちゃえ~!」が生い立ちです(T▽T)
作り方
- 1
深めのボウルに◎の材料を入れ、ダマにならないように、泡立て器でよくかき混ぜます。(ここまでは普通のホットケーキの要領と同じですね^^)粉チーズを加え、均等に混ざるようにサックリと混ぜます。
- 2
①の生地を、紙製のマフィンカップに、大体6分目ほど流し入れます。流し入れたら、トントンと、軽く底を叩きつけ空気抜きを。ラップしないで、レンジで2分加熱します(レンジ加熱によって生地をふんわりさせるため)
- 3
②をレンジから取り出した時点で、ふんわりと軽く膨らんでいると思います。今度はオーブンを180度にセットした後、25~30分焼いたら出来上がり!^^(オーブン機種によって、焼き時間は調節されて下さいね^^)
コツ・ポイント
粉チーズは30gが基本ですが、お好みなので、もっとたっぷり入れられてもOKです^^粉チーズを減らして、ダイス状にカットしたベビーチーズを入れて、ゴロゴロの食感を楽しんでも♪ ③の過程で、スライスチーズを乗せても美味しいです^^パン粉やパセリ、粗挽きコショウを③の過程で、散らして焼いてもOKです^^アレンジの効く楽しいレシピなので、ご家庭でご自由にアレンジして下さいね♪
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